Vés al contingut (premeu Retorn)

Sou a: Inici / Compromís Social / Iniciatives / Càtedra UPC-Mercabarna

Càtedra UPC-Mercabarna

Dedicada a prevenir i reduir el malbaratament alimentari en les baules de la producció i la distribució majorista i detallista de la cadena alimentària.

Objectiu de la iniciativa

La Càtedra neix orientada a quantificar, amb indicadors, el malbaratament alimentari de Mercabarna. 

Descripció

Mercabarna i l’Escola d’Enginyeria Agroalimentària i Biosistemes de Barcelona de la UPCcreen, la Càtedra UPC-Mercabarna per la lluita contra el Malbaratament Alimentari:

  • Crear un decàleg de bones pràctiques i acompanyar en l'aplicació de les mesures correctores. 
  • Cercar solucions globals d'aprofitament dels aliments que queden fora del canal comercial. 
  • Crear sinergies i aliances. 
  • Dissenyar i executar itineraris de formació. 
  • Esdevenir pol de talent. 
  • Transferir el coneixement a les empreses i entre empreses.

Càtedra UPC Mercabarna
Per la lluita contra el malbaratament alimentari 

 Malbaratament - Consulta receptes, consells i cerques sobre producció científica i acadèmica.

Agents UPC implicats

  • Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona (EEABB)
  • Centre de Recerca en Economia del Desenvolupament Agroalimentari UPC-IRTA (CREDA)

Organitzacions col·laboradores

  • Mercabarna
  • Banc dels Aliments
  • Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya (DARP)
  • Plataforma Aprofitem els Aliments

Què s'ha fet el 2021

  • Jornada d'inauguració de la Sala Càtedra -Mercabarna "Amb el Malbaratament Alimentari no tenim #ResAPerdre", l'11 de febrer de format virtual, organitzada en el marc del cicle d'UPC Diàlegs Agroalimentaris.
  • Jornades "Enginy i Innovació contra el malbaratament alimentari", el 30 de juny, on es van realitzar les activitats d'acció: Espigolament camps EEABB, sensibilització: trobada a l'EEABB on es van acollir diferents xerrades, socialització: Aprofitament dels aliments espigolats i proposta: Enginy! Hackathon Pagesa.
  • L'equip de l'Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona (EEABB) premiat per al seu compromís cap a la societat. El Consell Social de la UPC ha reconegut, en el marc del 3r Premi de Compromís Social, a l'equip directiu de l'EEABB per la lluita contra el Malbaratament Alimentari.

Què s'ha fet el 2020

Creació de la càtedra el setembre.

Objectius de desenvolupament sostenible

  • 2. Fam zero

     

  • 12. Consum i producció responsable

     

  • 13. Acció climàtica

     

arxivat sota: